Torta háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Töltött gömb cukkinik recept

A recept értékelése: 4,0 pont
  • 45 min
  • könnyû
  • közepesen olcsó

megtekintve: 5 167 alkalommal

elkészítve: 70 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

Elkészítése

A rizst megmossuk és félpuhára főzzük. A cukkinik mindkét végét levágjuk, majd hosszában kettévágjuk, kanállal kivájjuk a belsejét, és mindegyik cukkini alját egyenesre vágjuk, hogy ne billegjen (talpat vágunk).
A kivájt részt félre tesszük, mert felhasználjuk a töltelékhez.

A cukkini ?hajókat? sózzuk, borsozzuk, megszórjuk vegetával, és állni hagyjuk. A kókuszzsírt feltesszük melegedni, majd megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, tovább pároljuk, majd belekeverjük a darált húst is, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, amíg majdnem a zsírjára sül.

Ekkor hozzáadjuk a cukkinik kivájt belsejét, amit kockára vágtunk, és pár percig tovább pároljuk.

Ezután rászórjuk a pirospaprikát, rátesszük a főtt rizst, és egy felvert tojást, majd jól összekeverjük. Megtöltjük vele a cukkíniket, amiket egy kókuszzsírral kikent tepsibe rakunk.

A tejfölt egy tojással elkeverjük, és meglocsoljuk vele a megtöltött cukkinik tetejét. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal, aminek a tetejére kevés zsemlemorzsát szórunk.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük. Ha a töltelékből maradt, akkor azt muffin formába tesszük és a cukkinikkel együtt sütjük meg.

főzési idő: 10 min
sütési idő: 30 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: légkeverés

Személyes jó tanács

A cukkinik alját levágjuk egyenesre ,hogy ne billegjen.

Hozzávalók

Hozzávalók:

3 db gömb cukkini
20 dkg darált sertéscomb vagy csirkemell
2 db tojás
1 marék rizs

bors
vegeta
1 diónyi vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál pirospaprika
2 dl tejföl
5 dkg parmezán sajt
1 teáskanál zsemlemorzsa
2 evőkanál kókusz zsír

Kövess minket a Facebookon is!