Torta háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Puncs torta recept

A recept értékelése: 3,0 pont
  • 90 min
  • közepes
  • közepesen olcsó

megtekintve: 3 376 alkalommal

elkészítve: 42 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

Elkészítése

A tojásfehérjét pici sóval keményre felverjük, hozzáadjuk egyenként a tojások sárgáját, majd a sütőporos lisztet, már csak kézi habverővel óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsiben megsütjük. ( még egyszer megismételjük.)
Az egyik megsült piskótát két lappba vágjuk. Az egyik lapot visszatesszük a formába .
A másik megsült lapot apróra tördeljük.
Ha kívánja még tehetünk A töltelékhez tojást, cukrot ,kakaót vízgőz felett összemelegítjük, ha levettük belekeverjük a vajat, a rumot, kávét, majd hozzáadjuk a piskótát. Ha ?kívánja? tehetünk bele lekvárt.
A formába tett lapot megkenjük lekvárral, ráhalmozzuk a masszát, majd befedjük a másik lappal. Kicsit lenyomtatva pár órára (1 éjszakára) hűtőbe tesszük.
Tetejére kenjük a simára kikevert mázat. Tetszés szerint díszítjük.

főzési idő: 15 min
sütési idő: 35 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Nagyon finom, pont mint a "cukrászdai"Lehet kerek tortaformában is sütni, akkor az egyik adag piskóta tortaformában készül, a másik tepsiben.

Hozzávalók

2 db 6 tojásos piskótát készítünk.
2X6 tojás
2X6 kanál liszt
2X6 kanál cukor
pici szódabikarbóna
Töltelékhez:
lekvár
rum (aroma)
mazsola
1 tojás
10 dkg porcukor
1 dcl feketekávé
10 dkg vaj
2 kanál kakaó
A mázhoz:
20 dkg porcukor
1 tojásfehérje
2-3 kanál málnaszörp
pici citromlé.

Kövess minket a Facebookon is!