Grill ételek háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Meggyes kókuskrémes kocka recept

A recept még nem lett értékelve
  • 60 min
  • közepes
  • közepesen olcsó

megtekintve: 5 487 alkalommal

elkészítve: 62 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

Elkészítése

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és az olajat, jól összekeverjük. A lisztet, a vaníliás cukrot, a kakaót és a sütőport is belekeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan beleforgatjuk a másik masszába. A tésztát elosztjuk két részre, és külön-külön sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. Amíg elkészül, megcsináljuk a krémet.
A tejet egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és felforraljuk, majd belekeverjük a darabokra tördelt csokoládét is. Folyamatosan kavargatjuk, amíg el nem olvad, majd levesszük a tűzről. A tojássárgáját a cukorral elkeverjük, a vaníliát és a keményítőt is belekeverjük. Felöntjük a langyosra hűtött tejjel és lassú tűzön újra felfőzzük, Ezután hagyjuk kihűlni. A zselatint feloldjuk 3 evőkanál vízben,meglangyosítjuk, majd belekeverjük a krémbe. A habot felverjük és hozzákeverjük a hideg krémhez, fél órára hűtőbe tesszük. A krém felébe keverjük a lecsöpögtetett meggyet, megkenjük vele az egyik lapot. Befedjük a másik lappal, eloszlatjuk rajta a maradék krémet és megszórjuk a vaníliás kókuszreszelékkel.Hűtőbe tesszük, másnap szépen lehet szeletelni.

sütési idő: 15 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Mutatós, nagyon finom sütemény.

Hozzávalók

Hozzávalók a piskótához:
6 tojás
3 dl tej
2 dl olaj
22 dkg liszt
30 dkg cukor
7 dkg cukrozatlan kakaópor
1 tasak vaníliás cukor
1 tasak sütőpor
A krémhez:
15 dkg fehér csokoládé
12 dkg kókuszreszelék
5 dl tej
2 tojássárgája
1 teáskanál étkezési keményítő
15 dkg cukor
3 dl habtejszín
Fél üveg lecsöpögtetett meggy (befőtt)
1 tasak zselatin
A tetejére: 5 dkg kókuszreszelék
2 tasak vaníliás cukor

Kövess minket a Facebookon is!