Elkészítése

1. A lisztet, cukrot, olvasztott margarint, tojássárgáját és a sót összegyúrjuk.
2. Az élesztőt felfuttatjuk meleg tejben és a tésztához adjuk.
3. 40 percig kelesztjük. A kelt tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk.
4. Megkenjük a fehérjével és megszórjuk a kakaóporral.
5. Háromszögeket vágunk, majd feltekerjük a vastagabb oldalától kezdve. A kész tekercseket tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük fehérjével és előmelegített sütőben, 180 fokon, alul-felül sütésen aranybarnára sütjük.

sütési idő: 15 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

A háromszöget széleit kicsit jobban meg kell szórni, mert az lesz a tekercs közepe.