Elkészítése

Tészta:
1. A tejet meglangyosítjuk hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Meleg helyen felfuttatjuk.
2. A lisztet, az olvasztott vajat, sót, tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt jól kidolgozzuk. 20 percig meleg helyen kelesztjük. Átkeverjük és újból 20 percig kelesztjük.
3. Lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk és 14 cm-es korongokat szaggatunk (én műzlis tálkát használtam). A korongok két szélénél pizzavágó segítségével bevágjuk a tésztát.
4. Közepükre kupacot rakunk a meggyes töltelékből, majd a tészta egyik szélét áthajtjuk a töltelék felett, és ugyanígy járunk el a másik szélével is.Tesibe téve meleg helyen még 20 percig kelesztjük. Sütés előtt a tésztát tojással megkenjük.
5. Előmelegített sütőben 20 perc alatt pirosra sütjük.

Töltelék:
A meggybefőtt levét a vörösborral, őrölt fahéjjal, őrölt szegfűszeggel, vaníliás cukorral, cukorral feltesszük forrni. Amikor forr beletesszük a meggyet is és az étkezési keményítővel besűrítjük. Hagyjuk kihűlni, úgy rakjuk a tésztára.

sütési idő: 20 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: légkeverés