Elkészítése

A tésztához a száraz anyagokat egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, a tojássárgát, és pici tejjel jól gyúrható tésztát készítünk. Folpacka csomagolva hűtőbe tesszük, egy-két órára. A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral villával kihabosítjuk, hozzáadjuk a kókuszt. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk belőle. A tésztából kb. 3- 3,2 dkg-os gombócokat készítünk, tenyerünkben kilapítjuk, közepére teszünk egy kókusz gombócot, és körbe bevonjuk a tésztával, ( gömbölyítjük). Sütőpapírral bélelt tepsire téve 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Ha teljesen kihűlt, olvasztott tortabevonóból csíkokat csorgatunk rá.

sütési idő: 20 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Jól záródó dobozban sokáig eláll, finom puha omlós.