Elkészítése

A húst megmossuk és felvágjuk kockákra. A hagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk azt is apró darabokra.
Tegyünk zsírt vagy olajat egy edénybe, tegyük bele a hagymát és pároljuk meg.
Mikor a hagyma üvegesre párolódott, félrevesszük az edényt a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával, majd beletesszük a sertéslapockát és megpirítjuk.Hozzáadjuk a sót, borsot és az apróra vágott paprikát és paradicsomot is.A hús levet ereszt, de ha az elfő, kevés vízzel többször felönthetjük, míg meg nem puhul.
Közben elkészítjük a rizst. Megmossuk, majd kevés olajon, serpenyőben pirítsuk meg. Miután megpirult, kétszer annyi vizet öntsünk rá, sóval, ételízesítővel fűszerezzük, majd fedő alatt és alacsony lángon főzzük.
Mikor kész a rizs és a pörkölt, összekeverjük őket és melegen tálaljuk csemegeuborkával.

főzési idő: 40 min