Elkészítése

A halat olvasszuk ki, fontos, hogy fokozatosan, mert így jobban megőrzi az állagát, legjobb ha előző este kivesszük a fagyasztóból.
A kiolvadt filéket mossuk meg, dörzsöljük be sóval, majd szórjuk rá a fűszerkeveréket, vagy csak a borsot.
Kevés olajon, fedő alett közepes lángon pároljuk puhára.
Tálalhatjuk rizzsel, krumplival, párolt zöldségekkel.

főzési idő: 20 min