Elkészítése

Először a torta alapját készítjük el. A tojásokat a barnacukorral és a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat. Ezt követően beletesszük a lisztet, szódabikarbónát, fűszereket (fahéj, gyömbér, szerecsendió) és alaposan összekeverjük. Végezetül a reszelt répát, majd a durvára vágott diót beleforgatjuk a masszába.
Egy 22 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral és az oldalát kivajazzuk, kilisztezzük. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 35-40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.
Amíg hűl a tészta, el tudjuk készíteni a krémet. A porcukrot a vajjal habosra keverjük és hozzáadjuk a mascarponét. A kihűlt tortaalapra kenjük és durvára vágott dióval, vékonyra szeletelt répa és citromhéj darabokkal díszíthetjük.

Gyors sütést kívánok!

sütési idő: 35 min
hőfok: 180 °C