Elkészítése

A vajat habosra keverjük cukorral, majd egyesével adjuk hozzá a tojások sárgáját. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és részletekben a tojásos masszához adjuk. Hozzá dolgozzuk a sütőporral kevert lisztet, majd óvatosan egyneművé dolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk, és az egyikhez adjuk a vaníliás cukrot, a másik feléhez pedig a kakaót.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd bele öntjük a sárga tésztát, erre öntjük a kakaós masszát, és sűrűn kirakjuk meggyel. Előmelegített sütőbe tesszük ( 170 fok) és 25-30 perc alatt. megsütjük. Hagyjuk a tepsiben kihűlni, utána szedd csak ki, utána tálcára húzzuk.
A krémhez a pudingport dolgozzuk csomómentesre a tejjel, cukorral. Pár perc alatt sűrűre főzzük. Ha kihűl, adjuk hozzá a vajat, krémesítjük gépi habverővel, és a tésztára kenjük. A mázhoz étcsokit felolvasztjuk vízgőz felett, hozzá adjuk az olajat, és a krém tetejére simítjuk. Hűtőbe tesszük, majd pár óra múlva szeleteljük.

főzési idő: 10 min
sütési idő: 35 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés