120+ min
megtekintve: 8 772 alkalommal
elkészítve: 166 alkalommal megfőztem én is
Elkészítés: a halat besózzuk,állni hagyjuk.
Amíg áll a halunk addig megtisztítjuk a burgonyát ,hasábokra vágjuk,
Az olaj felét fel forrósítjuk,a burgonyát megsózzuk és a forró olajban szép pirosra megsütjük.
Amíg sül a burgonya addig bepanírozzuk a halakat.
Egy tányérba beletesszük a lisztet, a tojásokat felverjük,megsózzuk,a harmadikba beleszórjuk a zsemle morzsát.
Szokásos módon panírozunk a hal szeleteket lisztbe ,tojásba,zsemlemorzsába forgatjuk.
Majd forró bő olajban arany barnára sütjük.
A rántott halat sült hasáb burgonyával házi darabos hordós vegyes savanyúsággal kínáljuk.
sütési idő: 10 min
hőfok: 180 °C
Halat sütés előtt be kell sózni és álli hagyni ,hogy a hal átvegye a só ízét.
4 db patkó alakú pontyszelet,
2 db egész tojás,
15 dkg zsemlemorzsa,
10 liszt,
só,
6 dl olaj.
1 kg burgonya
50 dkg házi darabos hordós savanyúság.
