Elkészítése

A vajat a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliarúd kikapart belsejét és jól keverjük össze. A sütőporos lisztet átszitáljuk egy tálba, elkeverjük a tejjel majd hozzáadjuk a vajas masszát és homogénre keverjük. Szilikon sütőformában egyenletesen elsimítjuk. Megkenjük lekvárral és rászórjuk a gyümölcsöket.
A vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojást és jól elkeverjük. Ezután mehet bele a liszt, majd két részletben a kókuszreszeléket is hozzákeverjük. Ezt a morzsás masszát a tetejére rakjuk.
Az előmelegített 180 C-os sütőbe 30 percig aranybarnára sütjük. Majd alufóliával takarva még 5 percig. Kihűlve tálaljuk.

sütési idő: 35 min
hőfok: 180 °C