Elkészítése

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
A porcukrot, margarint, és a tojássárgáját habosra keverjük.
Hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, kakaót és a felvert fehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, megsütjük.
Ha megsült, kiborítjuk, lehúzzuk róla a papírt.
Még melegen erre a felére rákenjük a baracklekvárt, de ne túl vastagon.
Ha kihűlt, rákenjük a tortabevonót.

sütési idő: 30 min
hőfok: 175 °C
sütési mód: alul-felül sütés