Elkészítése

Az epret megmossuk,kétfelé, illetve a nagyobbakt többfelé vágjuk.
Egy lábasba beletesszük, a cukorral, és a dzsemfixel együtt, álandó kavargatás mellett megfőzzük.
A tetejéről a habot leszedjük.
Botmixerrel pépesítjük, de ne teljesen hogy maradjon benne gyümölcs darab is.
Tisztára mosott üvegekbe töltjük, rátesszük a kupakot, majd 5 percre állítsuk fejre az üveget, és utána száraz dunsztba tesszük, míg teljesen ki nem hűl.

főzési idő: 35 min

Személyes jó tanács

A tavasz legelőször megjelenő ízletes,frissítő, zamatos gyümölcse, mely kevés kalóriát, sok rostot és C-vitamint tartalmaz.
Fogyaszthatjuk őnmagában nyersen, süteményekbe, fagylaltokba téve, de csokiba mértogatva is nagyon finom.