Elkészítése

A vajat a 4 tojás sárgájával és a cukorral habosra keverjük, majd a tejet, a lisztet és a sütőport is hozzáadjuk. Könnyű tésztává keverjük.
A tésztát közepes méretű kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt félig megsütjük. Megkenjük a baracklekvárral, és készre sütjük még további 10 perc alatt.
Közben a 6 tojásfehérjét habbá verjük, a végén a porcukorral, az ecettel és a reszelt citromhéjjal tovább verjük. Majd a felvert habba beleforgatjuk a darált diót A sütemény tetejére simítjuk, és a sütőbe visszatolva aranybarnára pirítjuk kb. 10 perc alatt.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, mert akkor szépen lehet szeletelni.

sütési idő: 25 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: légkeverés