

megtekintve: 4 853 alkalommal
elkészítve: 98 alkalommal megfőztem én is
A pulykamell filét folpack fólia között téglalap alakúra kloppfoljuk. Egy alufóliára kiterítjük a bacon szalonnát, a mell filét sózzuk, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel,ráterítünk egy sor sonkát, arra egy sor szeletelt sajtot, majd középre egy csíkban az apróra vágott aszalt szilvát. A fólia segítségével feltekerjük a húst, tepsibe tesszük, kis vizet és zsiradékot öntünk alá, fóliával letakarva 220 C fokos sütőben puhára sütjük. Ha puha levesszük a fóliát, és szép pirosra sütjük a szalonnát ( félidőben megfordítjuk, hogy minden oldala szép piros legyen) . Hidegen lehet nagyon szépen szeletelni.
hőfok: 220 °C
sütési mód: alul-felül sütés
Hidegen, melegen egyaránt nagyon finom, a hidegtál dísze lehet.
Kb.60-70 dkg pulykamell filé
15 dkg szeletelt sonka
15 dkg szeletelt sajt
15-.20 dkg aszalt szilva
fűszerek
1 csomag bacon szalonna