Elkészítése

A tejszínt egy lábasban meglangyosítjuk (vigyázzunk nem főzzük fel!!!) és belekeverjük a zselatinfixet. Amikor már csomómentes, a tűzről lehúzva hozzáadjuk a túrót, a cukrokat, és a citrom reszelt héját, és jól összeforgatjuk. Egy tálat vagy formát kibéleleünk folpackkal, majd a maszsát beletöltjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd másnap egy tányérra borítjuk. A csokoládét kevés olajjal gől fölött felolvasztjuk, és a panna cotta tetejére öntjük. Amikor a csoki rádermedt, szeleteljük és tálaljuk.