Torta háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Tejfölös pogácsa recept

A recept értékelése: 4,8 pont
  • 75 min
  • könnyû
  • nagyon olcsó

megtekintve: 17 142 alkalommal

elkészítve: 177 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

beküldő: Csaba

Elkészítése

Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Egy elég laza, puha tésztát kapunk, amit 1/2 óráig deszkán pihentetünk.
Utána kinyújtjuk és áthajtogatjuk mint a leveles tésztát. Ezt még kétszer megismételjük, 10-10 perces pihentetés után.
A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk és pogácsákat szaggatunk belőlük. A tetejét felvert tojással (vagy a tojásból megmaradt fehérjével) lekenjük. Ízlés szerint szórhatunk rá köményt és szezámmagot. A sütőlemezre zsírpapírt teszünk ráhelyezzük a pogácsákat és 10 percet pihentetjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon világosbarnára sütjük.

sütési idő: 20 min

Személyes jó tanács

Még finomabb, ha a tetejét megszórjuk reszelt sajttal!

Hozzávalók

60 dkg liszt
25 dkg margarin
2 db tojássárgája
3 dkg élesztő
2 dl tejföl
1 dl tej
2 tk. só
1 tk. cukor

Kövess minket a Facebookon is!