45 min
megtekintve: 13 189 alkalommal
elkészítve: 256 alkalommal megfőztem én is
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két fele vesszük, az egyik részt ismét két fele. Így két vékonyabb és egy vastagabb (30x30-es tepsi) tésztát nyújtunk belőle és 180 fokon kisütjük, kb. 10-12 perc alatt.
Sütés szurkáljuk meg villával a tésztát, hogy ne púposodjon fel. Ha kihűlt, akkor a vastagabb tésztát szétmorzsoljuk egy tálba. Ráöntjük a forró tejet, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a kakaót, a lekvárt, a kávét, a rumot és a cukrot, majd végül a puha vajat és jól összekeverjük.
Ezzel a töltelékkel megkenjük az egyik lapot, majd rátesszük a másikat. Pár órára ( egy éjszakára) lenyomtatjuk. Másnap a máz hozzávalóit addig keverjük, amíg szép fényes nem lesz. Rákenjük a tészta tetejére és hagyjuk megdermedni. Hűtőben hűtjük. Amikor kész, lehet szeletelni.
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
Nagyon finom " pont" mint a cukrászdai !
? 50 dkg liszt
? 20 dkg vaj
? 2 tojás
? fél csomag sütőpor
? 15 dkg porcukor
? 3 evőkanál tejföl
? 1 citrom reszelt héja
Töltelék:
? 2 dl tej
? 1 vaníliás cukor
? 2 evőkanál kakaópor
? 3 kanál baracklekvár
? 2 evőkanál főtt kávé
? fél dl rum
? 3 evőkanál porcukor
? 5 dkg vaj
Máz:
? 30 dkg porcukor
? 1 evőkanál rum
? 1/2 dl meggylé
? 1 citrom leve
