45 min
megtekintve: 809 alkalommal
elkészítve: 29 alkalommal megfőztem én is
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját a vízzel kihabosítjuk, hozzáadjuk száraz anyagokat, majd lazán hozzákeverjük a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt formában 180 C fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt sütjük. (Tűpróba.)
A mascarponét a tejszínhabbal keményre verjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót. A tortalapot 3 ( 4) lapba vágjuk, minden lapot vékonyan megkenünk barack lekvárral, és a krémmel beöltjük. Kívülről is körbekenjük.
sütési idő: 35 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
Nagyon finom, különleges süti, aki a mákost szereti.
20-22 cm-es formához
Piskóta:
6 tojásfehérje
15 dkg cukor
60 ml víz
1 csomag sütőpor
40 gr darált mák
18 dkg liszt
Krém hozzávalói:
500 gr mascarpone
500 ml cukrozott tejszínhab ( Meggle, Hulala)
100 gr darált mák
2 kanál méz
kis citromlé
A lapok kenéséhez barack lekvár.
