Elkészítése

Az élesztőt kis cukros tejben megfuttatjuk, a többi hozzávalóval ruganyos tésztát gyúrunk. Kelesztőtálba téve kelesztjük. Mikor megkelt 8-10 darabba osztjuk ( ha kisebbeket akarunk több fele) kifliket formálunk , és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. ismét kelesztjük. Tojással lekenve 190 C fokos sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük. ( a sütő aljába kis lábasban vizet teszünk, hogy gőzös legyen a sütő. )

sütési idő: 20 min
hőfok: 190 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Megtaláltam rengeteg próba, és kísérletezés után, végre az igazi isteni puha, nagyon finom kiflit. Nincs több kísérlet, megvan az igazi.