

megtekintve: 8 094 alkalommal
elkészítve: 207 alkalommal megfőztem én is
A tésztához a cukkinit lereszelem
A tojást felverem egy tálban
A felvert tojást hozzákeverem a cukkinihez, majd belekeverem a darált zabpelyhet
Egy közepes tepsibe sütőpapírt teszek, majd vékonyan megkenem kókuszolajjal.
A masszát beleöntöm és kb. 180 fokon 20-25 percig sütöm.
Majd átfordítom és még sütöm kb. 15 percet. (Az a lényeg, hogy a tészta könnyen feltekerhető legyen.)
Ekkor a tepsiben hagyom a tésztát és a felét megkenem nyírfacukorral elkevert karobporral, a másik felét pedig a fahéjjal.
Feltekerem mint a piskótatekercset és felszeletelem.
A kis szeletek tetejére vaníliás cukrot szórok és még visszateszem a sütőbe. Akkor jó, amikor a cukor szépen ráolvadt.
sütési idő: 50 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
Én eddig csak karobporral és fahéjjal ízesítettem, de finom lehet kakaóporral is.
Tésztához:
350 g cukkini
1 db tojás
75 g zabpehely (darált)
Töltelékbe:
nyírfacukor (ízlés szerint)
karobpor (lehet kakaópor is helyette) (ízlés szerint)
fahéj (ízlés szerint)
Tetejére:
Bourbon vaníliás cukor