rejtvénylapok háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Gyömbéres-narancsos sütőtökkrémleves recept

A recept értékelése: 3,7 pont
  • 45 min
  • könnyû
  • olcsó

megtekintve: 1 567 alkalommal

elkészítve: 23 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

beküldő: Kard Éva

Elkészítése

A sütőtököt egy nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le, a gyömbért vékonyan szeleteljük fel.

Egy edénybe hevítsük fel a vajat és az olajat, majd adjuk hozzá a vékonyan felszeletelt gyömbért, és pár pillanat alatt futtassuk meg.

Ezután reszeljük rá egy narancs héját, majd adjuk hozzá a reszelt sütőtököt, szórjuk meg egy csipet sóval, frissen őrölt színes borssal, ízlés szerint édesítővel (v. cukorral), facsarjuk rá a két narancs levét, majd alaposan keverjük össze, és pároljuk pár percig.

Ezután öntsük fel a vízzel, ha szükséges ízesítsünk még utána, majd főzzük kb. 10 percig.

A kukoricakeményítőt keverjük simára a tejszínnel, majd amikor a sütőtök már puhára főtt, állandó keverés mellett, csorgassuk a leveshez, és főzzük még pár percig, hogy kellően besűrűsödjön.

Ezután vegyük le a tűzről, botmixerrel pépesítsük, és egy szitán szűrjük át, hogy szép selymes legyen a leves.

főzési idő: 25 min

Személyes jó tanács

Tálaláskor szedjük a levest tányérba, majd ízlés szerint édes keksszel, aprósüteménnyel kínáljuk. Én diós bejglivel tálaltam, mely nagyon jól illett a leveshez.

Hozzávalók

30 dkg sütőtök
2 db narancs
3 cm-es gyömbér darab
csipet só
őrölt színes bors
1 tk édesítőszer (v. cukor)
1 ek kukoricakeményítő
2 dl tejszín
3 dkg vaj
1 ek étolaj
7 dl víz

Kövess minket a Facebookon is!