Elkészítése

A piskótához a tojások sárgáját a 10 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, a tejet, az átszitált kakaós sütőporos lisztet, majd a tojások keményre felvert fehérjét. Formába téve 180 C fokon megsütjük. kb. 15-20 perc.
A csokimousshoz a tojások sárgáját kikeverjük a tejjel csípősre melegítjük, feloldjuk benne  a csokit, majd a hideg vízben megáztatott kinyomkodott zselatint. A tejszínhabot keményre verjük,  és a kihűlt csokihoz keverjük. Ráöntjük a kihűlt formába visszahelyezett piskótára. Hűtőbe tesszük.
A karamellmousshoz a cukrot szétterítjük egy lábasban, és keverés nélkül megolvasztjuk, világos karamell színűre- Ráöntjük a forró tejszínt, és forró tejet ( kicsit levesszük a tűzről) majd vissza, és simára keverjük. Beletesszük a hideg vízben megáztatott és kinyomkodott zselatint sózzuk. A tejszínt keményre verjük és a kihűlt krémhez keverjük. A megdermedt csoki rétegre simítjuk. Hűtőbe tesszük. A kávé zseléhez: a forró kávéba öntjük a zselatint, a sűrített tejet, majd langyosan a karamell rétegre öntjük. Hűtőbe tesszük pár órára.

főzési idő: 15 min
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Finom, könnyű desszert.