Elkészítése

A tojásfehérjét kemény habbá verem a sóval és pár csepp citromlével.

A tojássárgáját az édesítővel habosítom, hozzáadom a joghurtot, a maradék citromlevet, a vaníliás xilitet és a citromhéjat, tovább keverem.

Fakanállal hozzákeverem a szódabikarbónával elkevert zabkorpát, és a villával áttört túrót. Sima masszává keverem, végül beleforgatom a tojásfehérje habot.

A masszát kétfelé osztom, az egyik felébe óvatosan belekeverem a kakaóport.

Szilikon formába rétegezem a kétféle masszát.

180 fokon kb. 45-50 percig sütöm.

sütési idő: 45 min
sütési mód: alsó sütés

Személyes jó tanács

Nagyon fontos, hogy a formában kell hagyni, míg teljesen kihűl