Grill ételek háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Tárkonyos krumplileves tojással recept

A recept értékelése: 4,2 pont
  • 75 min
  • könnyû
  • közepesen olcsó

megtekintve: 4 626 alkalommal

elkészítve: 125 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

beküldő: Kard Éva

Elkészítése

A krumplit pucoljuk meg, majd vágjuk fel ízlés szerinti kockákra. A vöröshagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.

Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.

Ezután szórjuk meg a pirospaprikával, adjuk hozzá a felkockázott krumplit, és keverjük össze.

Ezután öntsük fel a vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg bőven tárkonnyal, adjuk hozzá a babérlevelet és az ételízesítőt, majd főzzük a krumplit félpuhára.

A tejfölt keverjük simára a liszttel és egy kevés levessel, majd csorgassuk a levesbe. (én egy szűrőn át csorgattam bele, hogy a leves szép selymes, csomómentes legyen)

Ezután forraljuk fel a levest, majd egyesével, óvatosan üssük bele a tojásokat, és a lángot mérsékelve, szép lassan főzzük még kb. 10 percig. (miután beleütöttük a tojásokat, már nem szabad megkeverni!!!!)

főzési idő: 60 min

Személyes jó tanács

Tálaláskor merjük a levest tányérba, tegyük bele a főtt tojást, ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott petrezselyemzölddel, és úgy kínáljuk.

Hozzávalók

1 kg krumpli
1 db vöröshagyma
2 db babérlevél
tárkony (ízlés szerint)
1-2 tk pirospaprika
2 tk ételízesítő
só (ízlés szerint)
1 mk őrölt fehér bors
1 ek liszt
2 dl tejföl
6 db tojás
0,5 dl étolaj
1,5 l víz

Kövess minket a Facebookon is!