Elkészítése

Az élesztőt  langyos cukros tejben felfuttatjuk , majd a hozzávalókból puha rugalmas tésztát gyúrunk. Duplájára kelesztjük. A puha vajat simára keverjük a reszelt sajttal. A tésztát 12 egyforma darabba vágjuk, gömbölyítjük, picit pihentetjük. Pihentetés után ovális alakúra nyújtjuk, az alulról  pizzavágóval hosszanti irányban félig sűrűn bevagdaljuk, a felső harmadba egy kiskanálnyi sajtos krémet teszünk. A sajtos felétől kezdve feltekerjük, koszorúba hajtjuk, majd az előzőleg kiolajozott muffin formába tesszük., Ismét kelesztjük. Végül a tetejét megkenjük felvert tojással, szezámmaggal megszórjuk, majd 180 C fokos sütőben szép pirosra sütjük. ( kb. 30 perc, alsó-felső sütés).
( én most fél adagot,  6 db-os muffin sütőben sütöttem).

sütési idő: 30 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Nagyon finom foszlós a tésztája.