megtekintve: 6 798 alkalommal
elkészítve: 203 alkalommal megfőztem én is
Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, a többi hozzávalóval, dagasztógép spiráljával tésztát dagasztunk, vége felé mehet hozzá a puha vaj.
A tálból kivéve, kicsit átgyúrjuk, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, vékony téglalappá nyújtjuk, és megkenjük a töltelékkel. Szorosan feltekerjük a hosszanti oldalánál, és tompa végű háromszögekre vágjuk.
A fakanál nyelével a tészta közepét kicsit megnyomjuk. (lepkeforma).
Sütőpapírral bélelt tepsibe téve ismét meleg helyen kelesztjük. Tetejét lekenjük tojássárgával és 180 C fokos sütőben szép pirosra sütjük, kb. 15 perc alatt.
Tepsiben hagyjuk kihűlni, tetejét porcukorral megszórjuk.
sütési idő: 15 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
Én hideg sütőbe teszem, bekapcsolom a sütőt, míg melegszik a sütő addig is kel a tészta. Finom, puha foszlós. Tökéletes reggelire, vacsorára egy jó pohár kakaóval, vagy tejjel.
35 dkg liszt
3 kanál cukor
2,5 dkg élesztő
1,25 dl tej
8 dkg vaj
1 tojás +1 db sárgája
pici só
1 kávéskanál kardamom (elhagyható)
Töltelék:
nutella, (mogyorókrém, lehet cukros kakaó)