Elkészítése

A piskótához ( külön-külön) kis sóval keményre verjük a tojásfehérjét, fokozatosan hozzá adagolva a cukrot. A tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk, tovább verve, míg szép habos lesz. A sütőporos lisztet, már csak fakanállal óvatosan adjuk hozzá. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 180 C fokon megsütjük. ( kb. 35 perc)
A krémhez a joghurtot egy tálba öntjük a porcukorral együtt, kicsit össze turmixoljuk. A zselatint kb. 1 dcl hideg meggylébe áztatjuk. A hulalát kemény habbá verjük. A megduzzadt zselatint felmelegítjük, a gyümölcshöz adjuk, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény tejszínhabot.
A barna piskótát visszatesszük a formába, megkenjük a krém felével, rátesszük a fehér piskótát, a maradék krémmel megkenjük, az oldalát is. Tetszés szerint díszítjük. Hűtőbe téve, másnap szeleteljük.

sütési idő: 2 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Nagyon finom, könnyű nyári hűsítő finomság.