Elkészítése

1. Az őrölt mandulát,lisztet,cukrot és a hideg vajat összegyúrjuk és 1 órára fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük.
2. Amíg a tésztánk pihen a marcipánt a felvert tojás fehérjével és az átszitált porcukorral jól elkeverjük.
3. A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra kinyújtjuk és kiszúrjuk egy kb.10 cm-es szív kiszúróval.Sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük.
4. A marcipánmasszát csillagcsöves habzsákba vagy tortadíszítőbe rakjuk és a szívek szélét keretezzük vele. A közepét piros lekvárral kitöltjük.
5. Előmelegített sütőben kb.15 percig sütjük.

sütési idő: 15 min
hőfok: 170 °C
sütési mód: légkeverés