Elkészítése

első lépés: A hagymát és a krumplit megtisztítjuk, és mindkettőt nagyon vékonyra karikázzuk. A paradicsomot és a paprikát szintén karikákra vágjuk.
második lépés: A sütőtál alját kibéleljük hagymával, majd erre egy sor paradicsomot és paprikát teszünk. Jöhet rá az összes krumpli, amit előzőleg ételízesítővel jól átforgattunk. Rászórjuk a maradék paprikát és paradicsomot, valamint a fokhagyma gerezdeket, amit meg sem kell pucolni.
harmadik lépés: A húsokat jól bedörzsöljük a fűszersóval, és a krumpliágyra fektetjük.
negyedik lépés: Néhány korty vizet öntünk alá, majd lefedjük a tálat fóliával, és így sütjük közepesnél kicsit alacsonyabb lángnál jó egy órát a sütőben.
ötödik lépés: Utána levesszük a fóliát, és hagyjuk, hogy az egytálételünk egy kis színt kapjon. Sütés közben a fokhagymagerezdek jól átpuhulnak, és a tányéron egy mozdulattal ki lehet nyomni a krémet a krumpli tetejére.

sütési idő: 60 min
sütési mód: alsó sütés

Személyes jó tanács

Nálam egyenlő arányban van a fűszerkeverékben őrölt fekete bors, fokhagyma granulátum, szárított bazsalikom és oregánó, + 1/2 reszelt citrom héja