Elkészítése

A tojások sárgáját a xilit felével keverjük habosra, szórjuk bele a diót és a sütőporral elkevert lisztet.
Keverjük bele a maradék xilitet és a kemény habbá felvet fehérjét.
180 fokon süssük meg.

Tegyük fel forrni a tejet. A xilitet, a diót és a lisztet keverjük össze, majd szórjuk a tejbe.
Pár perc főzés után tegyük bele a citrom héjat és tegyük félre hűlni.
A vajat keverjük habosra, adjuk hozzá a diós krémet, majd öntsük bele a rumaromás vizet (vagy a rumot).

sütési idő: 30 min
hőfok: 180 °C