Elkészítése

A tojásfehérjét a cukorral nagyon kemény habbá verjük.
A gyümölcsökre egy kevés lisztet szórunk,majd lerázzuk róla.
Belekeverjük a folyékony olvasztott vajat, ami nem szabad, hogy meleg legyen.
Hozzá szitáljuk a lisztet, amelybe előzőleg belekevertük a sütőport. Ezután óvatosan, fakanállal beleforgatjuk a felvagdosott gyümölcsöket és csokit.

Kivajazott 2 db őzgerinc formában, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük.
A formába kb 2/3 részéig tegyük a,mert nagyon megnő sülés közben.
A kihűlt süteményünket bevonjuk.
Ehhez a két féle csokoládét felolvasztjuk mikróban és az étolajjal simára keverjük ki.
Először a barna csokoládéval vonjuk be.
A fehér csokoládét egy csíkban az őzgerinc közepére csurgatjuk,majd egy fogpiszkálóval ide-oda húzogatjuk a barna csokiba.
díszítésnek karácsonyi csokoládé díszeket tettem.

sütési idő: 40 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés