Elkészítése

A zselatint fél bögre vízbe áztatjuk. A vajat kikeverjük a sűrített tejjel. Zselatint edénybe tesszük a fele cukorral felmelegítjük. Félretesszük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a másik fele cukorral. Lassan hozzácsorgatjuk a zselatint, majd a vajas masszát is hozzákeverjük,.
A piskóta lapot ketté vágjuk. Az egyiket visszatesszük a formába, rákanalazzuk a krém felét, rá a másik lap, a krém másik felet. Letakarva irány a hűtő egy éjszakára. A csokimázhoz:
A tejszínt felforrósítjuk a cukorral, majd az összetördelt csokira öntjük, bele keverjük a vajat. A tortát kivesszük a formából, és a már kihűlt mázat ráöntjük, kőrbe kenjük. 1 nap megint hűtő, majd gyönyörűen szeletelhető.

sütési idő: 25 min
sütési mód: alul-felül sütés