rejtvénylapok háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Tepsis csirkecomb vele sült zöldségkörettel. recept

A recept értékelése: 4,3 pont
  • 105 min
  • egyszerû
  • közepesen olcsó

megtekintve: 2 096 alkalommal

elkészítve: 34 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

beküldő: Kard Éva

Elkészítése

A combokat ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel, majd hagyjuk pár órát állni, hogy az ízek kellően átjárják. (én este befűszereztem, majd sütésig a hűtőben pihent)

A krumplit és a sárgarépát pucoljuk meg, majd ízlés szerint daraboljuk fel. Ezután a krumplit sózzuk meg, és forgassuk alaposan össze. (a sózással azért óvatosan bánjunk, mert a húst már előzőleg besóztuk)

A hagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel nagyobb cikkekre.

A tepsibe kanalazzuk bele a zsírt, majd öntsük rá a bort. Ezután helyezzük bele az előzőleg befűszerezett combokat, majd rakjuk köré a feldarabolt krumplit, sárgarépát, hagymát, és a pucolatlan fokhagymagerezdeket.

Ezután fóliával fedjük le a tepsit, majd helyezzük be előmelegített sütőbe. Közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 45 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük szép pirosra a húst és a zöldségeket. (ha túl sok lenne alatta a lé, öntsünk le belőle, és pótoljuk egy-két evőkanál zsírral)

sütési idő: 70 min
hőfok: 160 °C
sütési mód: légkeverés

Személyes jó tanács

Tálalás előtt helyezzük tányérra a húst, majd rakjuk köré a sült zöldségeket, és úgy kínáljuk.

Hozzávalók

4 db tanyasi csirkecomb (farrésszel)
4-5 db sárga krumpli
3-4 db sárgarépa
2 db lila hagyma
4-5 gerezd fokhagyma

őrölt fehér bors
szerecsendió
majoranna
kakukkfű
2 tk ételízesítő
3-4 ek libazsír (v. sertés, kacsa..)
1 dl fehérbor (v. víz)

Kövess minket a Facebookon is!