Elkészítése

A sertéskarajt vékony szeletekre vágjuk, és enyhén kiklopfoljuk. A krémsajtot egy tálban elkeverjük a fűszerekkel, beletörjük a fokhagymát, jól összeforgatjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. A karajszeleteket meghintjük sóval, majd ráhelyezünk egy szelet sonkát, megkenjük a fűszeres krémsajttal, rászórjuk a kukoricát és a borsót, majd óvatosan feltekerjük. A tekercsek végeit benyomkodjuk, ha szükséges hústűvel vagy fogvájóval megtűzzük. Ezt követően lisztbe, tojásba, és zsemlemorzsába forgatjuk, majd a panírozott roládokat forró bő olajban megsütjük. Párolt rizzsel, tört burgonyával, sült burgonyával vagy akár salátával is tálalhatjuk.