Elkészítése

A zsemlét hideg vízbe beáztatjuk.
A májat elkaparjuk, vagy ledaráljuk.
A zsemlét kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a tojást, májat, apróra vágott petrezselymet, fűszereket, zsírt.
Jól összekeverjük, gombócokat formálunk belőle.
Forrásban levő vízbe tesszük, puhára főzzük.
Húslevesbe, vagy zöldséglevesbe tálaljuk.

főzési idő: 20 min

Személyes jó tanács

Ha húsdarálón daráljuk a májat,érdemes a zsemlét, és a petrezselymet is átdarálni rajta.