Elkészítése

Az almákat lereszeljük, fűszerekkel, édesítővel, citromlével puhára pároljuk.
A tejet elkeverjük a vízzel, felforraljuk, majd hozzáadjuk az édesítőt, a citromhéjat, a xilitet. Miután kihűlt a tojássárgáját is hozzákeverjük.

A kornspitzet vékonyra felszeleteljük.

Egy tepsibe lerakjuk a fejbe mártott kornspitz szeletek felét. Rátesszük a párolt alma felét. Erre rátesszük a maradék kornspitzet, majd a maradék almát.

180 fokos sütőben kb. 15-20 percig sütjük.

A tojásfehérjét a sóval és a citromlével kemény habbá verjük, hozzáadjuk az édesítőt, majd a pudingport is beleforgatjuk.
A sütemény tetejét megkenjük a felmelegített lekvárral és rásimítjuk a tojásfehérje habot.
Visszatesszük a sütőbe (az ajtót támasszuk ki egy fakanállal) és alacsony lángon addig sütjük, míg nem kezd el halványan barnulni a hab.

sütési mód: alsó sütés

Személyes jó tanács

Az interneten találtam egy egészséges, diétás recepteket tartalmazó oldalon.