Elkészítése

Elkészítés:

A vajat a cukorral alaposan elkeverjük (habosra), majd hozzáadjuk a tojásokat és tovább kavarjuk. Ezt követően a tejet hozzáöntjük, kicsit összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a lisztet, a kókuszt, a citromhéjat, a sütőport a masszába.

Egy kuglóf formát alaposan kivajazunk és megszórjuk kókuszreszelékkel. A tészta kétharmad részét beletesszük a formába, a maradékhoz pedig hozzákeverjük az eperpürét és az alap tésztára simítjuk. (Az epres rész kihagyható, kis plusz ízt és színt ad a tésztánknak).

Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 percig sütjük.

Ha kihűlt a kuglóf készítsünk rá cukormázat, amihez a porcukrot a tejjel összedolgozzuk (egy sűrű, de folyós állagot kell kapnunk). Dekoráljuk eperrel, mentalevéllel a kuglóf tetejét.

Gyors sütést kívánok!

sütési idő: 35 min
hőfok: 180 °C