megtekintve: 27 207 alkalommal
elkészítve: 168 alkalommal megfőztem én is
Elkészítés:
A vajat a cukorral alaposan elkeverjük (habosra), majd hozzáadjuk a tojásokat és tovább kavarjuk. Ezt követően a tejet hozzáöntjük, kicsit összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a lisztet, a kókuszt, a citromhéjat, a sütőport a masszába.
Egy kuglóf formát alaposan kivajazunk és megszórjuk kókuszreszelékkel. A tészta kétharmad részét beletesszük a formába, a maradékhoz pedig hozzákeverjük az eperpürét és az alap tésztára simítjuk. (Az epres rész kihagyható, kis plusz ízt és színt ad a tésztánknak).
Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 percig sütjük.
Ha kihűlt a kuglóf készítsünk rá cukormázat, amihez a porcukrot a tejjel összedolgozzuk (egy sűrű, de folyós állagot kell kapnunk). Dekoráljuk eperrel, mentalevéllel a kuglóf tetejét.
Gyors sütést kívánok!
sütési idő: 35 min
hőfok: 180 °C
Hozzávalók:
12 dkg vaj
17 dkg cukor
2 darab tojás
1 citrom reszelt hja
1,2 dl tej
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg eper pürésítve
Cukormáz:
125 g porcukor
2-3 evőkanál tej (vagy citromlé vagy víz)