Elkészítése

Az őszibarackot megmossuk, a magot eltávolítjuk. A sütőformát - kb. 26 cm átmérőjű - sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a fenti sorrendben és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. A masszát a sütőformába öntjük, és egyenletesen elsimítjuk.
A barackokat hasábokra vágjuk és a süteményen egyenletesen elosztjuk.
A mázhoz a hozzávalókat egy keverőedényben összekeverjük, és a tortán elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
A megsült süteményt sötőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint porcukorral meghintve tálaljuk.

sütési idő: 40 min
hőfok: 180 °C