45 min
megtekintve: 4 548 alkalommal
elkészítve: 64 alkalommal megfőztem én is
A sárga tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, az olajat, majd bele szitáljuk a sütőporos lisztet.
A fehér tésztához a tojásfehérjét keményre verjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, az olajat, majd bele szitáljuk a lisztet.
A kuglóf formát kivajazzuk, liszttel megszórjuk. Beleöntjük a sárga tészta felét, vékonyan megszórjuk a kakaóval ( tea szűrőn keresztül)
Bele simítjuk a fehér tészta felét, ismét megszórjuk kakaóval.
Jön a sárga tészta másik fele, ismét szórás, majd a maradék fehér tésztát a tetejére simítjuk.
150 C fokos sütőben ( alsó-felső sütés) kb. 50-55 perc alatt megsütjük. ( tűpróba). . Langyosra hűtjük, akkor kiborítjuk a formából. Porcukorral szórjuk.
sütési idő: 50 min
hőfok: 150 °C
sütési mód: alul-felül sütés
Nagyon finom, mutatós sütemény.
Sárga tésztához:
5 tojássárga ( lehetőleg extra sárga)
10 dkg cukor
1 vaníliás cukor
1 kávéskanál sütőpor
15 dkg liszt
50 ml olaj
50 ml tej
(citromhéj)
Fehér tészta:
5 tojásfehérje (pici só)
10 dkg cukor
1 vaníliás cukor
50 m l tej
50 ml olaj
1 kiskanál sütőpor
15 dkg liszt
szóráshoz cukormentes kakaópor ( holland)
