megtekintve: 26 513 alkalommal
elkészítve: 256 alkalommal megfőztem én is
1. A tejet felteszem főni, beleöntöm a vizet, belereszelem a citromhéját.
2. Hozzáadom a vaníliacukrot, sót, 10 dkg cukrot.
3. A felforralt tejbe beleteszem a megmosott rizsát. Állandó kavargatás mellett, 15 percig főzöm.
4. Miután felfőtt, és rizs jó megpuhult kihűtöm. A tojás fehérjét kemény habbá verem.
5. A tojás sárgáját 5 dkg cukorral és 2 kanál liszttel kikavarom görcsmentesre. Ehhez hozzákavarom a felvert tojásfehérjét.
6. Ezt a masszát hozzáadom a rizshez.
7. Kivajazott tortaformába öntöm, és forrósütőben megsütöm kb. 40 percig.
sütési idő: 40 min
sütési mód: alsó sütés
Nagyon finom fahéjjal tálalva!
Fél liter rizs
1,5 liter tej
1 dl víz
1 citrom héja
2 csomag vaníliacukor
5 tojás
Kevés vaj
15 dkg cukor
2 evőkanál liszt
Kevés só