Elkészítése

A kölest felöntjük tejjel és mérsékelt lángon, fedő alatt megfőzzük. A tojások sárgáit habosra keverjük a cukorral, amit a köleshez keverünk, majd a masszához adjuk a
kókuszreszeléket, vanília kivonatot, a citrom reszelt héját a mazsolát és a tojások kemény habjával lazítjuk. A tésztát kivajazott tepsibe öntjük. Előmelegített 150°C-os sütőben kb. 1 órán át sütjük. Végül gyümölcslekvárral, vagy vanília sodóval tálaljuk!

főzési idő: 10 min
sütési idő: 60 min
hőfok: 150 °C
sütési mód: alul-felül sütés