Elkészítése

Az összes hozzávalót nagyon gondosan megtisztítjuk. Feltesszük főzni, vízzel felöntve ( lepje el a húsokat) . Ha felforrt, levesszük a lángot alatta, lehabozzuk, majd be fűszerezzük. A legkisebb lángon, ( éppen csak gyöngyözzön) főzzük legalább 4-5 órán keresztül. Ha már a csontról szépen le" fordul" a hús, akkor óvatosan egy tálba kiszedjük a húsokat, kicsontozzuk. A levet egy tálba leszűrjük, várunk kicsit, myg szépen leülepedik. A húsokat vegyesen elosztjuk a tányérokon, majd a leszűrt lével leöntjük. Hideg helyre téve, megvárjuk, míg szépen megdermed.

főzési idő: 4 min

Személyes jó tanács

Télen kötelező nálunk.