Elkészítése

Először a tésztát készítjük el. A mézes puszedlit morzsásra daráljuk.
Hozzáadjuk a réteslisztet és a sütőport, és összekeverjük.
A vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a nyírfacukrot, és krémmé keverjük.
Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Végül belekeverjük a lisztet és a tejet is (felváltva).
180 fokon kb. 40-45 percig sütjük.
Amikor megsült és kihűlt, levágjuk a tetejét, hogy egyenes legyen, majd félbevágjuk a kész piskótát.
A ”húspogácsához” a piskóta levágott tetejét elmorzsoljuk egy tálba. A xilitet, a vizet és a kakaóport összeforraljuk, és leöntjük vele a morzsát. Ezután jól összedolgozzuk, és egy jó nagy ”húspogácsát” formázunk belőle.
A marcipánmasszából egy pici darabot lecsípünk, a többiből egy kb. 20x20 cm-es négyzetet vágunk, és a tészta alsó részére rakjuk (ez lett a ”sajt”).
A tojásfehérjét a xilittel és a citromlével elkeverjük. 3 tálkába tesszük, majd sárga, piros és zöld ételfestéket cseppentünk bele.
A húspogácsára hullámos csíkokat nyomunk (úgy, hogy még a sajtra is rálógjon).
Végül rátesszük a tészta másik felét is.
A tetejére ráreszeljük a maradék marcipánmasszát.

sütési idő: 45 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alsó sütés