Elkészítése

A krumplit sós vízben, héjában megfőzzük, 35-45 perc alatt.
A hagymát felkockázzuk és a zsíron dinszteljük, 1 tk sót szórunk rá.
A megfőtt krumplit meghámozzuk, felkockázzuk apró darabokra, hozzákeverjük a dinsztelt hagymához. Van, aki összetöri, de én darabosan szeretem.
A galuska tésztát sós vízben kb 6-8 perc alatt nem túl puhára főzzük, - amihez hozzáadjuk az olajat is - majd leszűrjük.
A tésztához hozzákeverjük a krumplit és lehet tálalni.
Van, aki pirospaprikával színezi, én maradok a fehér krumplis galuskánál.

főzési idő: 40 min

Személyes jó tanács

Frissen is nagyon finom, de én másnap szeretem, amikor már lehet pirítani a tésztát. Néha még kicsit oda is égetem a tésztát.