Elkészítése

1. A piskótához kemény habbá verjük a tojásfehérjét a cukorral, végül beleforgatjuk a kókuszreszelékkel elkevert lisztet.
2. A masszát egy kb. 20x25 cm-es, magas peremű, sütőpapírral bélelt tepsibe töltjük. 170°C-ra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
3. A krémhez a tojássárgáját, a porcukrot és a kakaóport gőz fölött sűrűre főzzük. Kihűtjük, majd habosra keverjük a puha vajjal/margarinnal. Ezután egyenletesen a kihűlt piskótára rétegezzük.
4. Betesszük dermedni a hűtőszekrénybe. Az étcsokoládét vízgőz fölött, vagy mikróban megolvasztjuk, és ezzel szép simán bevonjuk a megdermedt krémet.

sütési idő: 14 min
hőfok: 170 °C

Személyes jó tanács

Kalória: 210 kcal/szelet