Grill ételek háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Lúdláb torta recept

A recept értékelése: 5,0 pont
  • 60 min
  • könnyû
  • közepesen olcsó

megtekintve: 11 369 alkalommal

elkészítve: 285 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

Elkészítése

A tojások sárgáját a cukorral és étolajjal habosra keverem, majd a fehérjét kemény habbá verem. A lisztet elkeverem a sütőporral és 2 evőkanál kakaóval, majd az egészet összekeverem. Én úgy csinálom, hogy a tojássárgás masszához először keverek a fehérjehabból majd lassan hozzáadom a lisztet és a maradék fehérje habot is. Vajazott- lisztezett tepsibe öntöm és előmelegített sütőben, mérsékelt hőfokom sütöm.
Közben készíthetők a krémek. A vajas krémhez habosra keverem a margarint, kakaót és porcukrot.A főzött krémhez a tejet felforralom a beletett vaníliás cukorral és lassan, állandó keverés mellett hozzáadom a 3 evőkanál lisztet és sűrűre főzöm, majd hagyom kihűlni. Hűlés után a kétféle krémet gépi mixerrel összedolgozom.
A tésztát lapjában és hosszában vágom ketté és a krémmel megtöltöm, amibe magozott meggyet teszek és a tetejét olvasztott tortabevonóval bevonom. Az így elkészített tésztát én 3 részre vágom hosszában és az egyes darabokat cikk-cakk alakban tortaszelet formára vágom. A krémbe esetleg rumot vagy rumaromát lehet tenni.

sütési idő: 20 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Érdemes az fogyasztás előtti napon elkészíteni, mert jobban összeáll és a szeletelése is könnyebb.Természetesen készíthető kör alakú tortaként is, de szerintem a téglalapú több szeletre adagolható.

Hozzávalók

Tészta hozzávalói:

8 darab tojás
8 evőkanál kristálycukor
6 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaó
1 csomag sütőpor
1 dl étolaj, magozott meggy
10 dkg tortabevonó étcsokoládé a tetejére

Főzött krém:

2,5 dl tej
3 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor.

Vajas krém:

1 RAMA kocka
2 evőkanál kakaó
15 dkg porcukor

Kövess minket a Facebookon is!