megtekintve: 5 610 alkalommal
elkészítve: 118 alkalommal megfőztem én is
Az élesztőt meleg cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrunk. Kelesztőtálban a duplájára kelesztjük .Közben elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat összekeverjük. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk mint a bejglit. 12 darabra vágjuk. A muffin formát vajjal kikenjük, és megszórjuk kókuszreszelékkel. A tésztát fektetve beletesszük, megint kicsit kelesztjük. 190 C fokos sütőben ( alsó-felső sütés) kb. 25 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük. Megszórhatjuk porcukorra, vagy csokoládéval csurgathatjuk.
sütési idő: 25 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
Nagyon finom puha, krémes.
Hozzávalók ( 12 db)
2 dcl langyos tej
5 dkg porcukor
35 dkg liszt
2 dkg élesztő
4 dkg vaj
Krém hozzávalói:
25 dkg mascarpone
3 nagykanál kókuszreszelék
3-4 kanál porcukor
rum vagy kis aroma
A forma kenéséhez: kevés vaj, és kókuszreszelék.