Grill ételek háttér
kukk

Császárszelet recept

A recept értékelése: 4,0 pont
  • 75 min
  • közepes
  • közepesen olcsó

megtekintve: 8 609 alkalommal

elkészítve: 118 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

beküldő: vidám konyha

Elkészítése

A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, megsózzuk és lisztbe forgatjuk.
Nagy lábasban kevés olajat hevítünk, a húsok mindkét oldalára barna kérget sütünk, kivesszük és félretesszük. A visszamaradt zsírban egy kanálnyi lisztet pirítunk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük egy decinyi vízzel és összeforraljuk. Beleöntjük egy tepsibe majd egymás mellé ráfektetjük a sült húsokat is.
Sós vízben megfőzzük a metéltet, leszűrjük és elkeverjük egy kevés vajjal.
A tojást enyhén felverjük, hozzáadjuk a tejfölt és ebbe belekeverjük a főtt tésztát. A hússzeletekre halmozzuk a tésztás masszát, majd reszelt sajttal szórjuk meg a halmokat. Előmelegített, 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
Pl. káposztasalátával is tálalhatjuk.

főzési idő: 10 min
sütési idő: 40 min
hőfok: 180 °C

Hozzávalók

6 szelet sertéskaraj
kevés liszt, olaj, vaj
1 evőkanál paradicsompüré
10 dkg gyufametélt
1 tojás
1 dl tejföl
10 dkg trappista sajt

Kövess minket a Facebookon is!